年夜饭“一包难求” 商家不能“挟包要价”

春节对于国人来说是一年中最重要的节日，而年夜饭向来是传统国人认为比较重要的春节项目。“从全国来看，今年的定制年夜饭热度要比去年的热度更高一些，未来定制年夜饭的热度会越来越高。”中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时表示。记者调查发现，部分老字号北京餐馆预订年夜饭“一包难求”。（1月9日《证券日报》）

随着春节的临近，选择在餐厅吃年夜饭的市民越来越多，既体现了人们生活水平的提高，又反映了传统节日文化的嬗变。然而，由于年夜饭预订异常火爆，导致各地的餐厅“一包难求”。从以往来看，在年夜饭预订“一包难求”情况下，一些商家便见利忘义，不仅对消费者限时消费，而且限定最低消费、强收服务费、收取高额押金等，而且消费者拥有的只是“零选择权”，使年夜饭变了味，变成了“年夜烦”。

首先，从过年习俗来看，商家对年夜饭限时消费、限定最低消费、强收服务费、收取高额押金等，显然破坏了节日喜庆氛围。比如，一家人吃个团圆饭，却受餐厅“2小时内必须吃完”规定的限制，吃得匆匆忙忙，让人感觉吃的不是年夜饭，而是时间，消费体验明显打了折扣。一旦超时消费，餐厅还要收取超时费，让消费者在情感上难以接受，认为餐厅是在“趁节打劫”，从而也坏了过节的心情。换言之，餐厅对年夜饭设定苛刻条件，违反了市民过年消费的风俗习惯。

再者，从法律角度分析，餐厅对年夜饭设定最低消费等，属于典型的“霸王条款”，违反了《合同法》，也违反了《消法》中的“自由选择权”和“公平交易权”。《消法》第二十六条第二款规定，“经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定。”有媒体解读此规定，认为餐厅对年夜饭设定最低消费等行为，违反了《消法》，消费者有权利拒绝，并可向消协举报。

因此，年夜饭“一包难求”，商家不能“挟包要价”。换言之，不能让年夜饭，沦为商家的利益狂欢。首先，有关部门应提高《餐饮业管理办法》执行力，明确规定餐饮业经营者必须明码标价，不得设置“最低消费”等不合理条款，不得采取虚假优惠折价等方式诱骗他人消费。同时，春节期间，各级价格主管部门要建立健全商品和服务价格监管机制，完善价格监督检查制度，坚决查处春节趁机乱涨价、乱收费、变相涨价、价格欺诈等价格违法行为，让群众过一个有“年味”的春节。

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