胃是最顽固的乡愁—— 一笼包子的温度（天之水网·幸福天水）

包子是咱天水人最喜爱的面点之一

当早点可以，午饭能当主食，晚饭还是个夜宵

天一冷，家里蒸上一笼包子

热气腾腾，吃好又管饱

真是香死个人！

一个面团儿，将菜、肉、等馅料包裹起来

揪一个小揪揪，有点像朵花

一个个整齐的码放好

接下来就是等待

水蒸气扑上来了

差不多就可以出锅啦

香气四溢

让人垂涎欲滴

天水人爱吃包子，对包子也讲究

面皮儿要软，厚度要适中

咬下去还不能干巴巴的

馅料也是多种多样

就常见的有

鲜肉的、韭菜鸡蛋、韭菜肉、

牛肉的、三丁的、白菜肉的、土豆的

地软的、粉条的、萝卜丝的，豆沙的

香菇的、雪菜的、笋子的、豆腐的...

你爱吃哪款？

欢迎补充

尽管咱们的生活越来越好了

吃的食物也越来越丰富

但是有一些味道在舌尖上仍保留着对岁月的记忆

那是对时光特殊的记忆，

是寻不回来、仅供珍藏的味道

 

责任编辑：赵安生

文章来源：http://www.tianzhishui.com/2017/0105/45152.shtml