胃是最顽固的乡愁——你问我爱你有多深，秦安暖锅代表我的心（天之水网）

0  胃是最顽固的乡愁——你问我爱你有多深，秦安暖锅代表我的心  

天水秦安暖锅的做法是很讲究的，首先要选好锅，传统的暖锅是石锅或砂锅，做出来的味道就是好吃。好锅也要配上好料，暖锅用料全是家常菜：以白萝卜片、白菜为主、配以豆芽、土豆粉条、蘑菇、老豆腐、红萝卜等，锅面上就要用高档菜来盖面子，即五花肉、肉丸子、袈裟、排骨...也可以用现代的午餐肉或火腿肉、炖好的鸡肉、牛肉等。

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责任编辑：赵安生

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