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【原创】胃是最顽固的乡愁——端起一碗苞谷面结结(图文)

 

 

  胃是最顽固的乡愁——苞谷面结结


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冬日里

寻得一个暖日

天之水网记者早早出发

去干嘛?

你猜~

看风景吗?

不是的~

你往下看

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山路弯弯曲曲

一路听着《甘肃老家》

心怀温暖

驶向目的地

从天水市驱车一个多小时

我们到达了秦安县王家河湾村

开始寻找一种叫做乡愁的东西

苞谷面结结


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“麦积山”一座又一座

麦柴和土灶台是高配

烧的饭实在是有滋味呢

 

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一进大门就闻到麦柴烧饭的味道

烧水的水蒸气弥漫在厨房

扑到身上暖暖的

真的是温馨...

 

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土灶台的火烧的很旺

不一会儿大锅里的水就开了

洋芋块也熟了一半

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“大厨师”开始下先前擀好的手擀面

因为“大厨”准备的太早,很遗憾没拍到擀面的画面

接下来一碗“炒菜”下锅

香味扑鼻而来...

 

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面条的劲道、洋芋的绵滑、“炒菜”的酸爽

还有汤的醇厚...

让人忍不住咽口水

不过!

先不急着吃

还有纯正的手工辣椒面

油泼过的干辣子一定来一勺

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凉拌的文葛酸菜

有嚼头味道也赞滴很!

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腌辣椒

真的是又香又入味又火辣!

 

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好啦!

说了这么多

终于可以上桌吃起来了

不对!

端起碗吃应该更香吧!

 

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和农村大伯亲切的拉家常

大伯说吃苞谷面要坐在“拉页”(台阶)上才有味道

才地道,才解乡愁

 

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吃着香喷喷的苞谷面

还能晒上太阳

远离城市

寻找一种乡愁的味道

胃,是最顽固的乡愁啊

 

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文章来源:http://www.tianzhishui.com/2016/1214/42893.shtml