【原创】胃是最顽固的乡愁——端起一碗苞谷面结结（图文）

 

 

  胃是最顽固的乡愁——苞谷面结结

 

冬日里

寻得一个暖日

天之水网记者早早出发

去干嘛？

你猜~

看风景吗？

不是的~

你往下看

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山路弯弯曲曲

一路听着《甘肃老家》

心怀温暖

驶向目的地

从天水市驱车一个多小时

我们到达了秦安县王家河湾村

开始寻找一种叫做乡愁的东西

苞谷面结结

 

 

“麦积山”一座又一座

麦柴和土灶台是高配

烧的饭实在是有滋味呢

 

 

一进大门就闻到麦柴烧饭的味道

烧水的水蒸气弥漫在厨房

扑到身上暖暖的

真的是温馨...

 

 

土灶台的火烧的很旺

不一会儿大锅里的水就开了

洋芋块也熟了一半

 

“大厨师”开始下先前擀好的手擀面

因为“大厨”准备的太早，很遗憾没拍到擀面的画面

接下来一碗“炒菜”下锅

香味扑鼻而来...

 

 

 

面条的劲道、洋芋的绵滑、“炒菜”的酸爽

还有汤的醇厚...

让人忍不住咽口水

不过！

先不急着吃

还有纯正的手工辣椒面

油泼过的干辣子一定来一勺

 

凉拌的文葛酸菜

有嚼头味道也赞滴很！

 

腌辣椒

真的是又香又入味又火辣！

 

 

好啦！

说了这么多

终于可以上桌吃起来了

不对！

端起碗吃应该更香吧！

 

 

和农村大伯亲切的拉家常

大伯说吃苞谷面要坐在“拉页”（台阶）上才有味道

才地道，才解乡愁

 

 

吃着香喷喷的苞谷面

还能晒上太阳

远离城市

寻找一种乡愁的味道

胃，是最顽固的乡愁啊

 

 

责任编辑：赵安生

文章来源：http://www.tianzhishui.com/2016/1214/42893.shtml