打印页面

首页 > 美食美食厨房 平遥蜜汁长山药

平遥蜜汁长山药

平遥蜜汁长山药的菜谱图片

平遥蜜汁长山药的简介及特色

山药,又名薯蓣,是众所周知的食物品种之一。其营养丰富,可药食两用,人类所需的18种氨基酸中,山药中含有16种,山药含有丰富的维生素和矿物质,以及占干重8%的粘液物质。神农本草经》载:“薯蓣味甘,性温,主养中,补虚赢,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉”。 位于山西晋中地区的平遥县,属温带大陆性季风半干旱气候,温和干燥,四季分明,冬季漫长,寒冷干燥;夏季南长北短,雨水集中;春季气候多变,风沙较多;秋季短暂,天气温和,日照充足,热量资源...

平遥蜜汁长山药的做法详细步骤

平遥蜜汁长山药的做法图片第1步
1、山药洗净去掉外皮。
平遥蜜汁长山药的做法图片第2步
2、锅里放入适量食用油烧至七八成热,放入山药转中小火炸制
平遥蜜汁长山药的做法图片第3步
3、炸到山药熟且表面金黄,捞出控油。。
平遥蜜汁长山药的做法图片第4步
4、锅里的油倒出,不用再放油直接放入白糖,倒入半小碗冷水。
平遥蜜汁长山药的做法图片第5步
5、用铲子一边搅拌一边熬煮至糖融化,水分蒸发,糖浆表面变成淡淡的焦黄色。
平遥蜜汁长山药的做法图片第6步
6、放入炸好的山药,搅拌均匀,淋入1汤匙蜂蜜。
 

文章来源:http://www.tianzhishui.com/2015/1208/23448.shtml