蔺峰：兰州人的一天，从一碗牛肉面开始

兰州人的一天，从一碗牛肉面开始

清晨的生活

车水马龙中多了兴许声音

那是拉面师傅弹奏的晨光曲

好像摆开的古筝

琴声绕耳迷人的香

兰山的钟楼，叩响沸水中翻滚的面相

大宽，韭叶，二细，三细

细的，毛细，面大，面小

辣子，蒜苗，肉丁，萝卜片

面的集合体

听，吸溜吸溜，咕嘟咕嘟的吃喝

在灵魂搭配密码中碰撞出

一清，二白，三红，四绿，五黄的

味蕾般的交响曲

晨雾还裹着黄河的潮气

中山铁桥的铁索刚醒

桥洞下的卖报人

把第一声吆喝

丢进了牛肉面的汤汽里

巷口的灯还没来得及熄

马子禄的案板已经响起

揉面的手像黄河里的浪

把一团面摔成了兰州的筋骨

抻开，是白塔山的云

拉细，是五泉山的泉

汤锅里的牛骨熬了半宿

咕嘟咕嘟

是黄河母亲的心跳

辣子油浮在上面

像皋兰山的落日

泼红了半个城

穿背心的老兰州

把搪瓷缸子往桌上一墩，

“二细，面大，多辣子，少蒜苗！”

声音撞在墙上

弹进了汤碗里

和萝卜片一起沉浮

学生娃背着书包挤进来

校服上还沾着昨夜的雨

他要了一碗毛细

吸溜吸溜

把晨光吸进了肚子

把梦想

挂在了拉面师傅的手上

晨雾散了

太阳爬上了皋兰山

牛肉面的香气

顺着黄河飘

飘进了西关的早市

飘进了安宁的校园

飘进了每一个兰州人的梦里

这就是兰州的早晨

从一碗牛肉面开始

汤是黄河的魂

面是兰州的骨

辣子是兰州人的脾气

一口下去

就把整个兰州

吃进了心里

傍晚，当黄河的水又开始涨

兰州人会说

“走，再咥一碗牛肉面！”

因为

兰州人的一天

从一碗牛肉面开始

也从一碗牛肉面

结束

这面条的筋道

与汤头的浓郁交相辉映

让人欲罢不能

哎呀，满福的很，倭也的很

今个天，木麻达

咥一碗面，系嘛攒劲

责任编辑：天之水

文章来源：http://www.tianzhishui.com/2026/0511/191458.shtml