绍兴黄酒首次在“国际葡萄酒与烈酒大赛”（IWSC）获奖

绍兴黄酒首次在“国际葡萄酒与烈酒大赛”（IWSC）获奖

 

2022年5月23日，IWSC（国际葡萄酒暨烈酒大赛）在官网上公布了“清酒和米酒”类别获奖名单。2022年IWSC葡萄酒、清酒和米酒的评选，经过99名专业评委数周紧张的品评工作，从本次大赛收到的超过40个国家上千件的参赛酒品中进行评选。青酒和米酒类的获奖名单中，绍兴钟茂丰酒业出品的“茂丰冬酿”绍兴酒获得银牌。这是我国首次有绍兴酒在这个大赛中获奖，也是“茂丰冬酿”继2020年获得英国D&AD包装创意设计奖之后，再次获得的酒品评比的殊荣。

中国这次在葡萄酒领域获得了133个奖项，其中银奖32个，铜奖101个，在清酒领域获得2个奖项，取得了1金1铜的好成绩，在米酒领域里钟茂丰绍兴冬酿黄酒以银奖的好成绩成为今年这个类别里唯一一个获奖的中国黄酒。

IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine & Spirit Competition，简称IWSC）由酒类学家安顿•马塞尔（Anton Massel）创办于1969年，是业界公认的全球顶级葡萄酒与烈酒竞赛，被认为是全球最有声望的葡萄酒和烈酒竞赛，被誉为 “酒中的奥斯卡奖”。

大赛主要设置三大奖项：金奖、银奖和铜奖。

大赛的标准十分严格，由“专业盲品”和“化学及微生物技术分析”两个阶段组成。

IWSC清酒和米酒类别评比是从2016年展开的新领域，区别于葡萄酒和烈酒，虽然清酒极具日本特点，米酒极具中国特点，但是IWSC对于亚洲地域酒的赛事设置，可以看出目前具有亚洲特色的酿造酒品种正在受到全世界的瞩目。中国的酒企从2020年开始参加清酒和米酒类的赛事，也有很多不俗的表现。但是作为中国黄酒顶流代表的绍兴黄酒，还是第一次获奖，钟茂丰成为了代表绍兴黄酒的第一人。

国际评委给出的评价：

“深琥珀色，带有浓郁的腌制发酵味。口感从坚果和焦糖开始，呈现出更多的浓郁特点。良好的深度和复杂性几乎类似于西班牙产的Amontillado雪莉酒。”

钟茂丰是一家经营非遗传统古法手工绍兴酒的品牌，品牌始创于1738年的会稽吴融（今绍兴孙端镇），历经7代人的经营，所酿之酒曾供给京城，并有京酒之称。酒坊在抗日战争中烧毁，钟氏后人于2019年恢复钟茂丰品牌，并开始经营绍兴手工老酒。

此次获奖的钟茂丰——茂丰冬酿，可以说是一个极具品鉴和收藏价值的大师联名作品。酒体选用了绍兴酒非遗大师陈宝良出品的绍兴手工酒，酒体设计由国家级大师许建林监制，酒龄25年。酒瓶及包装的设计分别来自于3位当代著名艺术家，酒瓶设计——白明，清华大学陶艺系主任，作品被大英博物馆收录，酒标设计——冷冰川，知名艺术家，其极具中国特色的墨刻作品获得多项国际大奖，包装设计——周晨，知名装帧艺术家，他设计的书籍曾多次获得“中国最美的书”、“世界最美的书”等大奖。

并且，茂丰冬酿的包装设计在2020年就曾获得英国D&AD创意设计大奖的木铅笔奖。这个奖项是全球创意与设计界最享有声望的大奖之一，每届对入选作品的品质控制非常严格，每年 D&AD 仅有不到5%左右的作品最终获得提名，而且评委的“一票否决权”使得 D&AD 被认为是全球最挑剔最严苛的奖项。国际评委们肯定了茂丰冬酿所表达的中式审美和具有绿色环保的设计理念，这是中国酒类设计从未获得过的国际认可。

绍兴黄酒是中华文化的符号之一，近年来逐渐受到国人的喜爱。因此，能获得此次比赛的奖项也是绍兴酒行业的殊荣。

责任编辑：王兰兰

文章来源：http://www.tianzhishui.com/2022/0524/147990.shtml