冰皮月饼甜家园

（记者 常魁星 通讯员 姜可齐）9月18日上午，北京市通州区台湖拾景园社区联合北京市通州区春晓心理社会工作事务所开展了“情满中秋、美好家园”之迎中秋冰皮月饼制作活动。

 

活动以“情满中秋、美好家园”为主题，使社区居民能够齐聚一堂，在活动中学习冰皮月饼的制作，感受浓浓的节日氛围。活动还没开始，叔叔阿姨们已经陆续前来，迫不及待想要进入操作台，进行月饼制作。待大家洗手完毕，戴上一次性手套之后，春晓社工给居民们分发制作材料与工具，按照社工的指导，大家分工合作，和面、称重、压皮、包馅、按压，最后放进各种花纹的模具之中定型，每个步骤有条不紊，各位阿姨在制作过程中有说有笑，现场的气氛十分活跃，欢声笑语乐不停。在大家的分工合作之下，精致好看的冰皮月饼逐渐成型，大家纷纷将做好的月饼放进精美的包装盒中，香甜的味道萦绕在大家鼻间，不少阿姨们表示，想立马品尝一下自己做好的月饼。社区工作人员及春晓社工向居民送上中秋的节日祝福，居民带着自己亲手做好的月饼合影留念。

 

本次活动不仅使社区居民在活动中学到冰皮月饼的制作方法，更促进了社区居民了解及继承优秀传统文化，促进了社区邻里之间的和谐。

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文章来源：http://www.tianzhishui.com/2021/0924/138829.shtml